Inuline de chicorée 250g
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Inuline de chicorée 250g

CFA6,000

Ce sucre remplace le nutrasucre.

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Description

L’inuline de chicorée est une fibre alimentaire soluble extraite naturellement de la racine de chicorée. Reconnue comme un puissant prébiotique, elle nourrit les bonnes bactéries intestinales, améliore le transit et favorise la satiété. Son goût neutre et sa texture onctueuse en font un ingrédient idéal pour de nombreuses préparations.

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    • Fabrication : Torréfier légèrement 100g de graines de sésame, laisser refroidir, puis mixer avec 3-4 cuillères à soupe d’huile neutre jusqu’à obtenir une texture lisse.
    • Variétés : Sésame blanc (classique) ou noir (plus intense).
    • Utilisations : Base de sauces (pour salades, falafels rajouter de la coriandre, cumin, cannelle, gingembre), houmous, tartinade au petit-déjeuner, ou en pâtisserie.
    • Conservation : Plusieurs mois au réfrigérateur dans un pot hermétique.
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