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Noix de Pécan
Plage de prix : CFA3,000 à CFA5,000
Rééquilibrant nerveux (cuivre, magnésium, potassium, vitamine B1) : les noix de Pécan contribuent au fonctionnement du système nerveux. Le magnésium et le potassium interviennent dans la transmission de l’influx nerveux. Le cuivre participe à la synthèse de certains messagers chimiques du cerveau.
Informations complémentaires
| Poids | 100gr, 250gr |
|---|
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CFA2,500Les graines de courge sont des oléagineux exceptionnels extraits de la courge à huile Lady Godiva ou d’autres variétés de cucurbitacées. Véritables super-aliments, elles se distinguent par leur richesse en protéines végétales, en bons lipides et en minéraux essentiels (magnésium, zinc, fer). Elles s’utilisent crues ou grillées pour enrichir les salades, les pains et les soupes. [1, 2, 3, 4, 5]🌟 Bienfaits nutritionnels majeurs-
- Confort urinaire et prostate : Les phytostérols et le zinc présents soutiennent le bon fonctionnement de la prostate et limitent les troubles urinaires masculins liés à l’hypertrophie bénigne. [1, 2]
- Richesse en protéines végétales : Elles renferment environ 37 g de protéines pour 100 g, incluant les 8 acides aminés essentiels. [1, 2]
- Santé cardiovasculaire : Leur forte concentration en acides gras insaturés (Oméga-3 et 6) aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang. [1, 2]
- Énergie et réduction de la fatigue : Une simple portion comble une part majeure des besoins journaliers en magnésium et en fer. [1, 2]
- Sommeil et relaxation : La présence de magnésium et d’acides aminés spécifiques favorise un repos nocturne de qualité. [1]
🍳 Comment les préparer et les consommer ?Selon les guides culinaires d’Amoseeds et les conseils de nutritionnistes, la portion idéale varie entre 15 et 30 grammes par jour (soit environ 1 à 2 cuillères à soupe). [1, 2]-
- Crues et décortiquées : Saupoudrées directement sur un yaourt nature, un porridge matinal ou mixées dans un smoothie.
- Torréfiées à la poêle : Saisies quelques minutes à sec sans matière grasse pour exalter leur délicat goût de noisette.
- Grillées au four : Lavées et séchées au préalable, étalées sur une plaque, puis enfournées à 160°C durant 15 à 30 minutes avec un filet d’huile d’olive et des épices (sel, poivre, paprika ou cannelle).
- En boulangerie : Incorporées directement dans vos pâtes à pain, cakes salés ou barres de céréales maison. [1, 2, 3, 4, 5, 6]
⚠️ Précautions et contre-indications- Troubles digestifs : Riches en fibres (6 %), un excès de consommation peut induire des ballonnements ou des irritations intestinales.
- Pathologies spécifiques : Leur usage reste déconseillé aux personnes souffrant d’insuffisance rénale majeure. [1, 2, 3]
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graines akpi
Plage de prix : CFA2,000 à CFA4,000 Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Plage de prix : CFA2,000 à CFA4,000Les graines et le latex sont employés en Afrique de l’Ouest pour traiter la blennorragie et la gastro-entérite ou diarrhée.
Cette graine est connue sur son nom de Akpi en Côte d’Ivoire et ndjansang au Cameroun. Jusqu’au point où, aujourd’hui chez nous, on utilise de plus en plus le mot « ndjansang » dans son sens figuré du terme pour désigner une fille qui se gratte la mélanine pour devenir brune. D’après un sondage réalisé auprès de la gente féminine sur les réseaux sociaux au sujet du rapport entre le ndjansang et le dépigmentation, nous avons reçu plusieurs avis: Pour certaines, c’est une métaphore qui est effective parce que sa couleur est jaune, et pour d’autres, parce que c’est un très bon condiment, assez particulier. Mais là n’est pas le sujet, c’était juste une petite parenthèse !!! Ce qui nous intéresse ce jour avec cette graine ronde et blonde ainsi que son arbre, c’est son nom scientifique et ses différentes vertus.
Scientifiquement, on appelle ces graines, les amendes de Ricinodendron heudelotii. Oui ceux sont des graines du Ricinodendron heudelotii, un arbre oléagineux des forêts tropicales. Oléagineux pourquoi ? Tout simplement parce qu’il produit des graines végétales riches en matière grasse dont on extrait l’huile.Ces amendes de Ricinodendron heudelotii sont largement utilisées dans la cuisine en Afrique Occidentale et Centrale. Elles jouent un rôle d’épaississant et d’arôme à cause de son goût très prononcé. Ces graines sont d’abord écrasées, ou broyées avant d’être incorporées dans diverses préparations chaudes notamment les sauces, bouillon de poisson ou viande…
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